Tabule Fácil

Que tal uma receitinha bem leve e refrescante para esses dias quentes??
Esse tabule acompanhado de pão sírio é simplesmente perfeeeito!!!
Fácil de fazer e beeem gelado é tudo de bom!!!
Fiz nesse fim de semana e foi suuper aprovado!!

Ingredientes:

• 45 g de trigo para kibe
• 200 g de tomate picado sem sementes
• 1 cebola picada
• 2 pepinos picados
• 1 maço de salsinha picada
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de azeite de sua sua preferência
• sal e pimenta-do-reino, a gosto
• 1/4 colher (chá) de noz-moscada
• hortelã picadinho
• salsa picada

Modo de preparo:

1. Deixe o trigo de molho por 2 horas (Na verdade já existem trigos no mercado que não precisam deixar de molho!!)
2. Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade (Eu costumo espremer com o auxílio de um pano de prato limpo para facilitar.)
3. Passe a cebola picada em água fria e escorra bem
4. Junte os outros ingredientes ( menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas, antes de servir acrescente os tomates

 

Queen - Love of My Life